Neues Jahr, neues Glück – Jahresrückblick

Mit diesem Beitrag möchten wir dir einen guten Rutsch ins neue Jahr wünschen. Des Weiteren wollen wir die “besinnliche” Zeit nutzen, einen Jahresrückblick zu erstellen. Was hat in 2021 gut geklappt und was war eher ein Reinfall? Im Januar und Februar hat es bei uns im Ruhrpott überraschend viel geschneit….

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Kräuter ernten und trocknen

Was gibt es besseres als Kräuter aus dem eigenen Garten? Kräuter ernten und trocknen ist für uns sehr wichtig, um auch in der kalten Jahreszeit von ihnen zu profitieren. Dazu haben wir die verschiedensten Kräuter in unserem Garten angebaut. Fast alle werden auch in der Küche verwendet. Nur manche vergessen…

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Hafermilch günstig selber machen

Noch vor wenigen Wochen hätte man sich diese Verhältnisse kaum vorstellen können. Man geht in den Supermarkt und Regale sind teilweise komplett geleert. Nicht mal eine vereinsamte Packung Nudeln, Milch, Eier oder Mehl liegt dort herum. Selbst bei „The Walking Dead“ haben die Überlebenden immer noch etwas Essbares in der…

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Nicht vergessen, Brahmi essen!

Wir haben bereits einige Heil- und Gesundheitspflanzen bei uns im Bestand. Neben der bekannten Aloe Vera, dem recht unbekannten Jiaogulan und einigen anderen Kräutern ist da noch der Brahmi. Das kleine Fettkraut, auch Bacopa monnieri genannt ist in unseren Breiten eher unter seinem indischen Namen Brahmi bekannt. Es stammt aus…

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Wurmhumus (schwarzes Gold?!)

Vor einiger Zeit bin ich über den Anbieter „Wurmwelten“ im Netz gestolpert, der Erzeugnisse von und für Würmer anbietet. So zum Beispiel Wurmkisten und mehr. Da wir selbst drei große Thermokomposter und dazu noch drei Bokashi-Eimer haben, war mein Bedarf nicht sonderlich existent – dachte ich jedenfalls. Trotzdem ließ mich…

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Holunderblütensirup selber herstellen

Der Mai ist der Monat, in dem meistens die Holunder blühen. In der nordischen Mythologie wohnte die Göttin Freya, die Beschützerin von Haus und Hof, in den Holunderbäumen. Auch die Göttin der Quellen und Brunnen, Holla, wurde mit dem Holunder in Verbindung gebracht. Daher verwundert es nicht, dass diese Bäume…

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