Auch im Winter kann man jede Menge ernten. Wintergemüse zu ernten ist bei uns immer ein Highlight, denn obwohl der Garten „trostlos“ aussieht versteckt sich einiges an Essbarem in der kostbaren Erde. Das besondere Highlight dabei ist, dass man bis zum Zeitpunkt des Grabens eigentlich gar nicht weiß, ob es etwas zu ernten gibt. Und […]
Kaum eine Pflanze ist so pflegeleicht und unverwüstlich, wie der Topinambur. Es handelt sich um ein Gewächs aus der „Sonnenblumen“-Familie, das unterirdisch essbare Knollen bildet. In seiner Heimat Peru ist er starke Wetterschwankungen gewohnt und ebenso kalte Winter. Daher verwundert es nicht, dass diese Pflanze komplett winterhart ist. Topinambur kann man sich ein wenig wie […]
Es klingt nach einem Traum: einmal etwas zu pflanzen und dann immer wieder zu ernten, ohne sich um eine Neuaussaat kümmern zu müssen. Der geneigte Hobbygärtner mag jetzt erst einmal verwundert sein …
